Pancakes all'avena e banana

by - febbraio 26, 2017

I pancakes, che nella tradizione americana sono preparati con burro e latte, in questa ricetta vengono proposti in una versione più leggera, preparati con fiocchi (o farina) d'avena, yogurt e banana.

E' una ricetta trovata un po' di tempo fa su You Tube e che oggi, dopo la ricetta tradizionale che puoi trovare qui , vi consiglio, soprattutto se seguite un regime ipocalorico, con l'aggiunta di una leggera salsina alle fragole, visto che iniziano ad essere vendute nei supermercati, seppure non ancora al massimo della loro dolcezza.
In alternativa possono essere gustati con miele, crema di nocciole e altri tipi di frutta.





Dose per 5 pancakes:
-85 gr. di fiocchi d'avena (o farina d'avena)
-2 uova intere
-1 banana
-1/4 di cucchiaino di bicarbonato
-1 cucchiaino e mezzo di yogurt bianco
-1 cucchiaino di zucchero di canna

per la guarnizione:
Un cucchiaio di crema di nocciole
100 gr. di fragole
1 cucchiaio di zucchero


Con il frullatore ad immersione triturare i fiocchi d'avena fino a ridurli in polvere (o sostituirli con la farina d'avena se ne disponete).


Aggiungere nel boccale (prendetene uno abbastanza grande)  le uova, la banana in pezzi, il bicarbonato, lo yogurt e lo zucchero.


Azionare il frullatore finché tutti gli ingredienti saranno amalgamati.
Ungere leggermente una padella con olio di oliva, lasciare scaldare bene ed aggiungere mezzo mestolo di pastella.


Quando sulla superficie del nostro Pancake inizieranno ad apparire le prime bolle girarlo con una paletta e lasciar cuocere un minuto dall'altro lato.


Una volta cotti tutti i Pancakes, li ho disposti uno sopra l'altro ed ho preparato la salsa alle fragole.


Prendere metà delle fragole e frullarle con un cucchiaio di zucchero, irrorare quindi i pancakes con la salsa ottenuta.
Scaldare la crema di nocciole a bagno maria per renderla fluida e con il cucchiaino distribuirne sulla superficie dei pancakes.
Oggi abbiamo fatto proprio  una colazione con i fiocchi!









Sono sicura che vi piaceranno!
Se volete rimanere sempre aggiornati sulle mie ultime novità seguitemi anche sulla pagina di
  Facebook ,
 sui miei profili Google plusTwitterInstagram e Pinterest e sulla raccolta di Google+
Dolci e Delizie.

You May Also Like

26 comments

  1. Le foto sono assolutamente meravigliose! Chissà che buoniiiii
    Bacioni Alessandra

    RispondiElimina
  2. Ciao, eccomi nel tuo fantastico blog....mi piace davverobtanto, complimenti..grazie per il follow che ricambio con grandissimo piacere, ti seguirò anche in google+, facebook, instagram e twitter...golosissimi i tuoi pancakes, ottima descrizione e nellissime foto...brava!!!! Un bacione!!!!

    RispondiElimina
  3. Cara Sy ti faccio i miei migliori complimenti per questi goduriosi pancakes:leggeri per la presenza della farina d'avena e dello yogurt,buonissimi per la banana nell'impasto e golosissimi per la salsa alle fragole e la crema di nocciole:)).
    Bravissima come sempre Sy e grazie mille per la condivisione,mi hai fatto venire troppa voglia di cimentarmi nella loro realizzazione;).
    Un bacione e buon inizio settimana:)).
    Rosy

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie carissima Rosy, spero che ti piacciano ;)
      Baci

      Elimina
  4. Che meraviglia Sy, questo pancake è delizioso e le foto sono stupende, viene voglia di allungare una mano e rubare una fettina :D
    Un bacio e felice serata.

    RispondiElimina
  5. Wow! Che golose!! E complimenti per le foto, che le fanno sembrare davvero reali, tanto che vien voglia di allungare la mano e darci un morso... :)
    Complimenti!
    :)
    Un abbraccio e a presto:
    Lulù

    RispondiElimina
  6. Mmmmmm .... viene proprio voglia di assaggiarli! Complimenti

    RispondiElimina
  7. https://dolcezzecreative.blogspot.it/2017/03/link-party-festa-della-donna.html
    ciao sei invitata al link party della festa della donna che parte stasera alle 21 tra poco ti aspetto con una tua creazione a presto Laura ciao

    RispondiElimina
  8. ciao che belli devono essere buoni peccato non amo la frutta per essere stata male da piccolina solo l odore mi da fastidio li farei al ciccolato e normali ahahhahah quelli li mangerei ciao a presto Laura brava!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Laura! Una volta preparati i pancakes, puoi farcirli come vuoi!!
      Bacioni

      Elimina
  9. Ciao Sy, le tue foto lasciano a bocca aperta e con l'acquolina in bocca! Complimenti per la tua ricetta che è assolutamente da provare! Un salutone

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Alberta, sono semplicissimi da preparare e moooolto golosi!! Bacioni

      Elimina
  10. Golosissima! Questa ricetta è assolutamente da provare... un bacio!

    RispondiElimina
  11. Ho visto la ricetta condivisa da Cristina su Google Plus e mi hanno colpito subito. Li proverò senz'altro!

    RispondiElimina
  12. Ciao Sy ,
    finalmente riesco a scriverti!
    COMPLIMENTI. ..sicuramente lo farò, deve essere buonissimo!.
    .ultimamente sono presa bene nel fare i dolci e che soddisfazione!
    Un abbraccio. ..Carmen

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Carmen! E' vero, quando un dolce ti viene bene, ne gioisce la pancia e l'umore! Un abbraccio
      Sy

      Elimina
  13. Solo a vedere viene una voglia... Tu pensa a mangiarli!!!
    Un bacione.
    Mel

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Certo li mangerò anche per te...ma se dovessi passare da queste parti potrei offrirteli con un buon caffè ;) Bacioni
      Sy

      Elimina

❤❤ Lascia un commento e dimmi cosa ne pensi!

Privacy Policy